La amabilitat ambiental d’un tauler de tall es reflecteix principalment en la selecció de materials i la tecnologia de processament. Els taulers de tall respectuosos amb el medi ambient solen utilitzar materials naturals i no tòxics i utilitzar tecnologia de processament respectuosa amb el medi ambient per assegurar-se que no s’alliberen substàncies nocives.
Selecció de materials respectuosos amb el medi ambient
Taulers de tall de fusta osolids: com ara materials de fusta massissa com l'Ebó, aquests materials se solen assecar a temperatures elevades i el contingut d'humitat es manté entre el 8% i el 15% per evitar que es produeixi esquerdes i deformació, alhora que tenen bones propietats antibacterianes.
Boards de tall de bord: fabricats amb materials com el bambú de muntanya alta, el bambú creix ràpidament, té recursos abundants i és relativament assequible. Les taules de tall de bambú tenen fibres denses, textura dura, propietats antibacterianes, són fàcils de netejar diàriament i no són fàcils de modelar i caure.
Tecnologia de processament respectuosa amb el medi ambient
Tecnologia sense pintes i sense cola: per exemple, els taulers de tall d’Ebony utilitzen tecnologia sense pintura i sense cola, posant èmfasi en la protecció ambiental verda i garantint que no s’alliberen substàncies nocives. Tecnologia antibacteriana i anti-MILDEW: el tauler de tall de bambú de ruchui dahuang adopta la doble tecnologia de "antibacterians naturals físics + antibacterians". Es bull en aigua bullent i es tracta amb cristal·lització de temperatura alta per millorar el rendiment anti-simili i afegeix un factor Kun de bambú per formar una capa antibacteriana duradora. Després de la prova per institucions autoritàries, la taxa antibacteriana duradora arriba al 99,9%.
Normes i certificacions mediambientals
Algunes marques de taulers de gamma alta passaran les proves i la certificació d’institucions autoritzades per assegurar-se que els seus productes compleixin els estàndards mediambientals. Per exemple, algunes taules de tall de bambú han estat provades per institucions autoritzades i la taxa d’inhibició d’Escherichia coli i Staphylococcus aureus és del 99,9%.
